アルマーニ

 
自宅で過ごす時間が増え、高級チョコレートの人気がますます高まっているそうです。芳醇なカカオのアロマに身をゆだねれば、ストレス解消にもなりますし、より良いひと時を過ごすことができるでしょう。今回は著名なショコラティエ（チョコレート専門職人）やパティシエ（菓子職人）が手掛ける本格派から、銀座の老舗や、和の魅力がつまったチョコレートまで、充実した「おうち時間」を過ごすための贅沢なチョコレートを紹介します。
 

 

BRAND

ARMANI / DOLCI（アルマーニ / ドルチ） ｜ BVLGARI IL CIOCCOLATO（ブルガリ イル・ チョコラート） ｜ DelReY（デルレイ） ｜ HOTEL GAJOEN TOKYO（ホテル雅叙園東京） ｜ JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン） ｜ LA MAISON DU CHOCOLAT（ラ・メゾン・デュ・ショコラ） ｜ pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ） ｜ PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ） ｜ SHISEIDO PARLOUR（資生堂パーラー） ｜ WAKO（和光）
 
 

 

ARMANI / DOLCI ｜ アルマーニ / ドルチ

 

アルマーニ

 
ジョルジオ・アルマーニが提案する美学を味覚の世界で具現化したアルマーニのスイーツラインブランド、アルマーニ / ドルチ。2021 年バレンタイン限定コレクション「サン・ヴァレンティーノ 2021」は、限定フレーバーのプラリネ（キューブ型チョコレート）が入ったハート型アソートボックス。今回のバレンタインでしか味わえない限定フレーバーのゆず、ヘーゼルナッツホワイトクリームのプラリネと、「A」を冠したクラシックなダークチョコレート、ホワイトチョコレートのプラリネを組み合わせた7粒入り。ボックスにデザインされた万華鏡を覗いているような美しい色合わせのプリントは、「アルマーニ / カーザコレクション」のファブリック“ PORTO”（港）からインスパイアされたもので、ゴールドのロゴが映える深紅のリボンがより華やかさを添えています。
 
サン・ヴァレンティーノ2021 ／ 7粒入り 3,000 円

※1月15日より、数量限定で販売中。なくなり次第終了。
※販売店舗： アルマーニ / ドルチ 銀座店、エンポリオ アルマーニ カフェ 青山店・心斎橋パルコ店、ジョルジオ アルマーニ 六本木店・大阪店、エンポリオ アルマーニ 札幌店・名古屋店・金沢店・梅田店・松山店　※アルマーニ / ドルチ 銀座店では配送での購入も可能
お問合せ：ジョルジオ アルマーニ ジャパン　TEL.03-6274-7070
https://www.armanidolci.jp/
 
 

 

BVLGARI IL CIOCCOLATO ｜ ブルガリ イル・ チョコラート

 

ブルガリ

 
ブルガリ イル・チョコラートが創作する、「宝石」という名を持つ美しさとおいしさが融合したチョコレート － チョコレート・ジェムズ。2021年のバレンタインのテーマは「フレーバーで巡る、イタリアの甘美な旅」。イタリアの旅の魅力は、芸術や美の文化だけでなく、北部から南部に渡り展開される地域性と多様な食文化にもあります。それをヒントにブルガリは、その土地ならではの食材を使った限定フレーバー “ガストロノミカル・トラベル・チョコレート・ジェムズ” の4種類 、ヴェネト州「メモリー・オブ・グラッパ」、ラツィオ州「エリカ ハニー」、サルデーニャ州「ペコリーノ・チーズ」、カラブリア州「ペペロンチーノ（唐辛子）」を創作。古代ローマの壮麗な遺跡、カラカラ浴場を彩るモザイクからインスピレーションを受けたブルガリのジュエリーモチーフ『ディーヴァ』をヒントにデザインされたスペシャルボックスは、イタリアが放つタイムレスな魅力を表現しています。
 
サン・ヴァレンティーノ 2021 ／ 4個入　4,800円（税込）、10個入　11,000円（税込）
※1月14日より、ブルガリ イル・チョコラート店舗 ・ https://gourmet.bulgari.com/shop/pages/sanvalentino2021.aspx で販売中。
お問合せ：ブルガリ イル・バール TEL.03-6362-0510
https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants/tokyo/il-bar
 
 

 

DelReY ｜ デルレイ

 

デルレイ 2021 バレンタイン

 
バレンタインシーズンに登場する「ダイヤモンドBOX」は新作と定番人気のショコラの詰め合わせ。2021年の新作は、ダークチョコレートのガナッシュには甘い香りのトンカ豆とパイナップルやマンゴーなど南国フルーツフレーバーの2種を、ミルクチョコレートにはビスキュイとパッションフルーツのガナッシュとヘーゼルナッツとオレンジが香るプラリネガナッシュの2種が登場しました。さらに注目はスタイリッシュな従来の印象とは一線を画した、贈った人の優しい気持ちを思い出させる上品なボックスです。優しいカラーを纏い、想いを届ける小鳥も描かれています。ボックスに美しく並ぶダイヤモンドショコラに詰められたガナッシュの魅惑のフレーバーとともに大切な人への想いと喜びを届けられるはずです。
 
ダイヤモンドBOX ／ 3個入り 1,944円（税込）、6個入り 3,564円（税込）、10個入り 5,940円（税込）
※1月中旬より、デルレイ銀座ショコラトリー ・ https://delrey-online.shop ・ デルレイ銀座三越店 ・ 全国百貨店催事会場で販売中。
お問合せ：デルレイ 銀座 ショコラトリー　TEL. 03-3571-5200
https://delrey.co.jp/
 
 

 

HOTEL GAJOEN TOKYO ｜ ホテル雅叙園東京

 

ホテル雅叙園東京 2021 バレンタイン

 
90年を超える伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京のPATISSERIE「栞杏1928」が手掛けるバレンタインチョコレート「花宴 はなのえん」は、ボックスを開けると和菓子と間違えてしまいそうなボンボンショコラが詰まっています。館内に点在する日本画などの美術工芸品からヒントを得て作られており、日本の美意識があふれる繊細な佇まいと和テイストの味わいが魅力です。紫蘇や抹茶＆ごま、日本酒&黒豆など和テイストが人気のボンボンショコラ「京・みやこ」に、「焦がし醤油」、「梅」、「くるみ」の新作3種類が加わりました。
 
花宴 はなのえん ／ 8個入り 3,100円（税込）
※1月25日（月）より、ホテル雅叙園東京内１F PATISSERIE「栞杏1928」 ・ https://www.gajoen-shop.com で販売中。
お問合せ：ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」　TEL.03-5434-5230
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien
 
 

 

JEAN-PAUL HÉVIN ｜ ジャン＝ポール・エヴァン

 

ジャン＝ポール・エヴァン 2021 バレンタイン

 
エナジーあふれる花柄のボックスに、魅惑的なショコラが詰まった「アネポップ」は、バレンタイン限定のショコラを含んだボンボンショコラの詰合せ。創造性にあふれた1960～70年代の芸術にインスピレーションを得た、今期のコレクションテーマ “ポップアートの時代” をモチーフに、エヴァン氏の美意識があふれた、甘いときめきを覚える仕上がりに。バレンタイン限定のガナッシュやプラリネは、オレンジを加えた栗のハチミツの柔らかなキャラメル、パッションフルーツに似た香りのハーブ（ベドゥラパッション）を加えたフランボワーズ、コーヒー風味豊かなヘーゼルナッツの香ばしい味わいなど9種類が登場。いずれもダークやミルク、カカオの風味豊かなチョコレートとともに、なめらかな口当たりと繊細なフレーバーで格別な味わいを楽しめます。
 
アネポップ ／ 6個 2,960円(税込)、10個 3,996円（税込）、12個 5,400円（税込）、16個 6,999円（税込）、18個 7,971円(税込)
※1月16日から2月28日まで、ジャン＝ポール・エヴァン ブティック ・ https://www.jph-japon.co.jp で販売。
お問合せ：ジャン＝ポール・エヴァン ブティック
https://www.jph-japon.co.jp/main/shoplist/index.html
 
 

 

LA MAISON DU CHOCOLAT ｜ ラ・メゾン・デュ・ショコラ

 

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2021 バレンタイン

 
「パリ ア ルール ブルー」は、シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏のこだわりが詰まった4種のアソート。日の出前と日の入り後のほんの僅かなひととき、パリが青に染まる、うっとりするような美しい時間 “ルール・ブルー” を４つのショコラで表現しています。なめらかな口当たりのダークガナッシュには、コロンビア産カカオ60%「オンブル ボワゼ」とスパイシーで柑橘のような独特の香りを持つティムットペッパーで風味をつけたフランボワーズ「エクラ フリュイテ」の2種を。さらにピスタチオ風味のアーモンドのペースト「ジョリクール」と、ローストしたコシヒカリの玄米入りで絶妙な食感の「プラリネ ルミヌー」の2種でナッツが引き立つまろやかな味わいを楽しめます。ボックスは100%リサイクル可能なエコ仕様で、緻密なタイポグラフィックワークで “ルール・ブルー” を描いています。
 
パリ ア ルール ブルー ／ 4粒入 2,106円（税込）、 8粒入 3,456円（税込）、 16粒入 5,508円（税込）
※2月１日より、ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗・https://www.lamaisonduchocolat.co.jp ・ 全国百貨店催事会場で順次販売。
お問合せ：ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店　TEL.03-3201-6006
 
 

 

pâtisserie Sadaharu AOKI paris ｜ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

 

サダハル・アオキ 2021 バレンタイン

 
パリを拠点とし、世界を魅了するパティシエ、サダハル・アオキ氏の “今” の感性を楽しめるアソート「AOKI 2021」は、新作と過去の人気ショコラの詰合せ。新作には、アプリコットのジューシーなパートドフリュイとガナッシュを重ねた「アブリコ」、ピスタチオ仕立てのガナッシュにグリオット（チェリー）を忍ばせた「ピスタッシュ スリーズ」、抹茶の渋みと香ばしい塩キャラメルを楽しむ「キャラメル サレ マッチャ」の3種が登場。さらにフランスで最も権威あるショコラ愛好家団体C.C.C.（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）の品評会で最高位の受賞歴を持つ「アリバ」「プラリネ オレ」と、過去に人気の高かった「ミエル（蜂蜜）」の詰め合わせ。シンプルなビターチョコレートのガナッシュから自慢のプラリネ、得意の和素材とのマリアージュなど、それぞれのショコラを通じて、パティシエとして個性が活きたアオキ氏のショコラの世界を堪能できます。
 
AOKI 2021 ／ 6個入 3,078円（税込）　
※1月14日より、国内全6店舗 ・ https://www.sadaharuaoki.co.jp/ ・ 全国催事会場で販売中。
お問合せ：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ブティック
https://www.sadaharuaoki.jp/boutique/
 
 

 

PIERRE MARCOLINI ｜ ピエール マルコリーニ

 

ピエール マルコリーニ 2021 バレンタイン

 
ベルギー王室御用達ショコラティエ、ピエール マルコリーニが日本に初上陸してから、2021年はちょうど20年目のバレンタイン。ベルギーから感謝の思いを込めて、マルコリーニのおすすめのショコラを味わえる限定アソートメントが登場しました。この時期限定の小さなハートを並べた可愛らしい白いボックスの「バレンタイン セレクション」には、厳選したカカオをブレンドしたビターガナッシュ「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」をはじめ、赤く美しいハートの一粒「クール フランボワーズ」、キャラメルソース入りの「アニモ キャラメル」や「エスカルゴ」など人気のプラリーヌ(粒チョコレート)を詰め合わせています。カカオ農園へ赴き、豆の仕入れから焙煎や精錬まで自ら手掛けるほど、カカオ豆に特別なこだわりを持つマルコリーニのカカオの世界を気軽に楽しめます。
 
バレンタイン セレクション ／ 4個入 1,620円（税込)、6個入り 2,268円（税込）、8個入り　2,970円（税込）、10個入り 3,780円（税込）、16個入り 5,724円（税込）など
※1月15日から2月14日まで、ピエール マルコリーニ各店舗 ・ https://store.c-c-c.co.jp ・ 全国百貨店催事会場で販売中。
お問合せ：THE CREAM OF THE CROP AND COMPANY ピエール マルコリーニ事業部　TEL.03-3248-0470
 
 

 

SHISEIDO PARLOUR ｜ 資生堂パーラー

 

資生堂パーラー 2021 バレンタイン

 
2021年のバレンタインコレクションは、カカオを中心にさまざまな果実や花が彩る実り豊かな “バレンタインの森“ を表現。「ル・ショコラ」は、果実とお酒がマッチした大人のためのボンボンショコラの詰め合わせ。ストロベリーブランデーの香る「苺」、りんごのお酒カルヴァドス風味の「林檎」、ポートワインとコニャックの風味の「無花果」、日本酒が香る「柚子」、ほんのりロゼワイン風味の「白桃」の5種のガナッシュがラインナップ。それぞれ深みのあるリッチな味わいを楽しめます。見た目も華やかなチョコレートは、実り豊かなバレンタインの森と動物たちをクラシックモダンなデザインで描いたスペシャルボックス入り。
 
ル・ショコラ ／ 2個入 594円（柚子、林檎 各1個）、5個入 1,485円（林檎、無花果、白桃、苺、柚子 各1個）、9個入 2,592円（無花果、苺、柚子、白桃 各2個・林檎 1個）
※期間・数量限定販売
※1月14日（木）より、百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗 ・ https://parlour.shiseido.co.jp/food_products/onlineshop/ で販売中。
お問合せ：資生堂パーラー お客さま窓口　TEL.0120-4710-04
https://parlour.shiseido.co.jp
 
 

 

WAKO ｜ 和光

 

和光 2021 バレンタイン

 
銀座・和光は30年以上にわたりチョコレートを作り続ける日本のチョコレートショップの先駆けとして知られ、バレンタインの時期には限定品も数多く登場します。2021年の限定ショコラ・フレ「パルフェ」は、和光アネックス ティーサロンの人気メニューで、フルーツの魅力が引き立つ “季節のパフェ” の味わいを一粒のチョコレートで表現しています。和光のパフェに目がない人はもちろん、銀座への来訪ができない人も自宅でパフェの雰囲気を楽しんでみてはいかがでしょう。
 
バレンタイン限定ショコラ・フレ パルフェ ／10個入 3,800円（税込）
※2月14日まで、和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ ・ https://shop.wako.co.jp で販売。
お問合せ：和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ　TEL.03-3562-5010（チョコレート直通）
https://www.wako.co.jp